Luca Giaccio wurde in Neapel geboren.1998 begann er seine Ausbildung an der Staatlichen Ballettschule des Theaters di San Carlo unter der Leitung von Anna Razzi. Nach seinem erfolgreichen Abschluß tanzte er im Ballett am Teatro dell‘Opera di Roma (Direktion: Carla Fracci und Beppe Menegatti). Von 2008-2011 tanzte er in der Angel Corella Ballet Company in Segovia/Spanien, bei der Victor Ullate Company in Madrid, der Carmen Roche Ballett Company, dem Nationalballett von Kuba und in der Ballettcompany der Arena von Verona (Künstlerischer Direktor: Renato Zanella).
2006 gewann er den Preis des „Positano Premia la Danza Léonide Massine“ mit Ausschnitten aus Rudolf Nureyevs SLEEPING BEAUTY.
2014-2018 war er Mitglied des Balletts der Bayerischen Staatsoper. 2018/2020 tanzte er im Musical ANASTASIA in Stuttgart und Scheveningen, 2021 in GISELLE im Teatro Filarmonico in Cagliari/Italien (Choregografie: Eleonora Abbagnato), MASQUERADE an der Frankfurter Oper. Highlights seiner Karriere: 2. Matrose in FANCY FREE (Jerome Robbins), DER TOD VON NARCISSUS (Choreografie: Alicia Alonso, Nationalballett Kuba) u.v.a.
2021/22 tanzte er wieder im Bayerischen Staatsballett. Im Juli 2022 tanzte er im Gärtnerplatztheater München bei Adam Cooper.